Resep makan malam romantis yang sempurna harusnya praktis dan sederhana, mudah dibuat, mudah dibereskan, namun tetap sesuai dengan lidah Anda dan pasangan. Siapa yang tidak suka menyantap steak untuk makan malam? Apalagi seperti yang kita ketahui bersama, “dari lidah turun ke hati” adalah salah satu trik untuk membuat pria jatuh cinta berkali-kali pada Anda. Namun, siapa juga yang mau bertarung dengan asap mengepul dari panggangan cuma gara-gara daging iga gosong? Bukannya romantis, justru akan menimbulkan sedikit “ketegangan” di antara Anda dan pasangan, ya. Anda tentunya tidak ingin rencana romantic dinner justru berubah menjadi kelas cara menghadapi laki-laki ngambek, bukan?
Syukurlah, rupanya ada banyak resep makan malam romantis yang bisa Anda coba untuk menarik perhatian pasangan Anda dan menciptakan momen spesial tanpa perlu mengunjungi restoran mewah dengan harga selangit (hm, cocok pula jadi contoh nyata cara menghemat pengeluaran rumah tangga dan cara menjadi wanita hemat). Meskipun saat ini Anda belum memiliki kualifikasi juru masak top, keempat resep makan malam romantis a la western cuisine ini sangat praktis, sederhana, dan mudah dibuat bahkan oleh seorang pemula sekalipun. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya?
1. Resep makan malam romantis dengan pasta sederhana
Menurut salah satu film paling romantis sepanjang masa, “Lady and the Tramp”, spaghetti adalah resep makan malam romantis yang sempurna untuk melengkapi kencan Anda bersama pasangan. Ketika dipadukan bersama saus buatan rumahan yang super lezat, pasta biasa pun dapat diubah menjadi hidangan penuh cita rasa a la restoran bintang lima. Bukan cuma itu, saus rumahan pun mudah dibikin.
Bahan-bahan:
- Spaghetti
- Daging sapi cincang
- Bawang bombay (cincang kasar)
- Keju
- Saus bolognese
- Saus tomat
- Garam
Cara memasak:
- Tumis bawang bombay sampai tercium bau harum, lalu tambahkan garam, daging cincang, dan masak hingga daging matang.
- Beri saus bolognese dan saus tomat sesuai selera, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air ke dalam campuran saus, aduk kembali sampai saus mendidih.
- Tuang saus ke atas spaghetti yang sudah dimasak sebelumnya.
- Spaghetti sederhana siap disajikan.
Jangan lupa untuk menghidangkan salad sayuran dan roti garlic sebagai pelengkap, spaghetti lezat pun siap Anda nikmati bersama pasangan.
2. Resep makan malam romantis dengan fondue simpel nan lezat
Makanan tradisional asal Swiss ini mungkin agak sedikit membutuhkan usaha ekstra dalam proses penyajiannya, dan bahan utama yang dibutuhkan pun terbatas pada penggunaan keju yang tidak menimbulkan lemak berlebih ketika dipanaskan. Untungnya, terdapat satu bahan ajaib bernama “sodium sitrat” yang dapat mengubah hampir segala jenis keju menjadi bahan cocolan yang lezat. Anda dapat membuat fondue sendiri di rumah dalam beberapa langkah sederhana.
Bahan-bahan membuat fondue simpel nan lezat:
- Tepung maizena
- Keju cheddar
- Susu kental manis rasa vanilla
- Air perasan lemon
- Gula
- Air
Cara memasak:
- Masak parutan keju, susu kental manis, gula, dan air hingga meletup.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tambahkan ke dalam campuran keju pada langkah nomor satu, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Apabila larutan mulai mengental, beri air perasan lemon, aduk kembali.
- Fondue simpel nan lezat siap dihidangkan.
3. Resep makan malam romantis dengan risotto
Siapa saja dapat membuat risotto dengan ringkas dalam waktu kurang dari 30 menit, terlepas dari latar belakang kemampuan memasaknya. Itu berarti, tak terkecuali bagi Anda. Risotto harusnya menjadi sajian yang bukan cuma bisa dipesan secara eksklusif pada restoran mewah; kelezatannya pun harus dapat dinikmati tanpa perlu melangkahkan kaki keluar rumah, cukup dari dalam ruang makan sendiri. Bersama pasangan, rasakan sendiri kelezatan risotto yang akan menghangatkan hati Anda berdua.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat risotto:
- Beras putih
- Wortel
- Bawang bombay dan bawang putih
- Kaldu ayam
- Keju
- Margarin
- Garam dan merica bubuk
Cara memasak:
- Siapkan panci dan rebus wortel menggunakan kaldu ayam. Selagi menunggu wortel lunak, tumis irisan bawang bombay hingga tercium bau wangi.
- Masukkan beras dan kaldu ke dalam tumisan bawang bombay. Beri garam dan merica bubuk sesuai selera, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Angkat wortel yang sudah lunak, potong dadu dan masukkan ke dalam campuran beras. Masak hingga matang.
- Hidangkan risotto di atas piring dan taburkan parutan keju sesuai selera.
- Risotto siap dinikmati.
4. Resep makan malam romantis dengan puding coklat
Akhiri makan malam romantis Anda dengan hidangan pencuci mulut yang manis ini. Manis dan lembutnya puding seolah-olah mampu meluluhkan hati pria paling dingin di dunia sekalipun.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Tepung custard
- Dark cooking chocolate (DCC)
- Vanilla bubuk
- Susu skim
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
- Masukkan tepung custard, vanilla bubuk, susu skim, gula dan garam secukupnya ke dalam panci dan aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Masak sampai campuran bahan mendidih pada api kecil. Begitu larutan bahan mendidih, matikan api.
- Tambahkan DCC yang sudah dicincang terlebih dahulu sebelumnya ke dalam panci, lalu aduk hingga DCC lumer dan tercampur rata dengan adonan.
- Tuang adonan ke dalam wadah cetakan puding, dinginkan di dalam kulkas sampai mengeras.
- Puding coklat pun siap disajikan.
Apapun resep makan malam romantis yang Anda pilih dari daftar di atas, ingatlah bahwa yang paling penting adalah niat dan ketulusan hati Anda untuk menyajikan hidangan terbaik bagi pasangan Anda. Dan, pasangan Anda tentu tidak akan mempermasalahkan rasa dari makan malam romantis yang Anda siapkan, karena ingat, “cinta itu buta”; asalkan Anda memasaknya dengan penuh cinta, apapun hasilnya pasti akan tetap merekatkan hubungan Anda bersama pasangan. Selamat mencoba.
