Memasak menu buka puasa atau sahur merupakan salah satu tanggung jawab ibu terhadap anak, suami maupun keluarganya. Menyajikan segala hidangan sahur dengan rasa dan kualitas yang baik akan mempengaruhi kegiatan yang akan dilakukan sehari-hari selama bulan puasa tersebut.
Fungsi ibu dalam keluarga adalah menyajikan menu masakan ini dengan tepat baik dalam segu rasa, penampilan maupun jumlahnya. Sehingga seluruh anggota keluarga akan merasa senang saat menjalankan ibadah puasanya dikarenakan asupan makanan yang mereka terima sudah baik.
Banyak orang yang beranggapan bahwa salah satu ciri-ciri ibu yang baik dan cara menjadi ibu teladan adalah dengan mampu menjalankan semua kewajiban nya tanpa melupakan tanggung jawab nya sebagai seorang ibu.
Saat ini, ada banyak kaum ibu yang memilih bekerja sebagai wanita karir, memang hal ini bukanlah sesuatu yang dilarang, karena hal ini cukup bermanfaat untuk menambah penghasilan keluarga.
Namun, sebagai seorang wanita karir yang terlalu sibuk bekerja, hal ini akan berpengaruh kepada tugas dan tanggung jawabnya sebagai seorang ibu salah satunya saat menyiapkan hidangan buka dan sahur. Kesibukan yang dimilikinya bisa mengganggu semua tanggung jawab yang seharusnya dilakukan.
Kali ini, kami akan membantu para ibu untuk mengetahui bagaiaman cara memasak menu buka puasa dan sahur bagi wanita karir. Yuk disimak:
1 . Siapkan menu perminggu
Sebagai wanita karir, tentu kita tidak mau dipusingkan dengan hal-hal kecil tentang menu berbuka, seperti menu apa yang harus kita sajikan untuk keluarga dan lain sebagainya.
Daripada dipusingkan dengan hal seperti itu, salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan membuat list menu selama seminggu kedepan sehingga ibu tidak lagi dipusingkan dengan menu apa yang harus disajikan.
2. Menyiapkan bumbu dasar
Untuk wanita karir, mempersiapkan bumbu masakan merupakan hal yang sedikit merepotkan selain lama hal tersebut juga membutuhkan banyak tenaga. Salah satu cara untuk mempersingkatnya adalah dengan mempersiapkan bumbu dasar nya terlebih dahulu.
Di hari Minggu atau hari libur, sempatkan membuat beberapa bumbu dasar, seperti bumbu dasar putih, merah, dan orange, tergantung masakan apa yang akan anda buat sepanjang satu minggu ke depan. Dengan adanya bumbu dasar, anda tinggal menambahkan saja beberapa bumbu tambahan yang diperlukan.
3. Sediakan masakan setengah jadi
Cara selanjutnya yang bisa wanita karir lakukan adalah dengan menyediakan makanan setengah jadi, menyiapkan makanan setengah jadi di dalam kulkas merupakan hal terpraktis yang bisa ibu lakukan.
Kuncinya agar makanan setengah jadi dapat bertahan lama adalah, gunakan wadah yang dapat tertutup rapat, agar udara dari luar tak masuk dan mencemari makanan, sehingga makanan lebih tahan lama dan tak cepat busuk.
4. Simpan dalam kulkas
Lemari pendingin alias kulkas memiliki peranan penting dalam misi menyelamatkanmu dari repotnya menyiapkan makanan harian. Aneka makanan, sayuran, buah, hingga aneka bahan makanan hewani dapat bertahan lama jika disimpan di dalamnya.
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, jangan lupa untuk selalu mencuci bersih bahan makanan dan pastikan hingga benar-benar kering. Lalu simpan dalam wadah kedap udara yang mampu menahan udara luar untuk masuk ke dalam makanan.
Pastikan juga untuk selalu mengatur suhu pendingin kulkas agar bahan makanan atau sayuran yang berada di dalam nya tetap awet.
5. Masak dalam jumlah banyak
Hal terakhir yang bisa ibu lakukan adalah dengan menyajikan makanan dengan jumlah yang banyak sekaligus, apabila tidak habis ibu bisa menyimpan nya di kulkas dan tinggal menghangatkan nya ketika akan dikonsumsi kembali. Hal ini menjadi salah satu cara yang paling efektif untuk diterapkan seorang wanita karir.
Meskipun berkarir itu penting, seorang wanita tidak boleh melupakan tanggung jawab ibu terhadap anak dan keluarga nya dalam segala hal.
Itulah tadi cara masak menu buka puasa dan sahur untuk keluarga bagi wanita karir yang bisa dipelajari. Selamat membaca dan terima kasih.
